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Stil Gebraut von Anchor Brewing Company (Sapporo)
Stil: California Common / Steam Beer
San Francisco , Kalifornien USA Servieren in
Glas machen ,
Shaker
Flaschen- | vom Fass | Breite Verbreitung |
| Barcodes bearbeiten | Bild aktualisieren BEWERTUNGEN: 3809 GEWICHTETE AVG: 3.32/.5 MUTTER: 33 IS. KALORIEN: 147 ABV: 4,9% HANDELSBESCHREIBUNG Erstgebraut: 1896, Erste moderne Abfüllung: 1971
Alc. nach Volumen: 4,9%, Verfügbarkeit: ganzjährig, Malz: Mischung aus 2-reihigem Pale & Caramel, Hopfen: Northern Brewer
Anchor Steam® Beer verdankt seine tiefe Bernsteinfarbe, seinen dicken, cremigen Kopf und seinen reichen, unverwechselbaren Geschmack einem historischen Brauprozess wie keinem anderen. Es ist ein Prozess, der tiefen Respekt für die Tradition des Craft Brewing mit jahrzehntelanger Evolution verbindet, um zu einem einzigartigen Ansatz zu gelangen: eine Mischung aus blassen und Karamellmalzen, Fermentation mit Lagerhefe bei wärmeren Ale-Temperaturen in flachen Freiluftfermentern und sanfte Karbonisierung in unseren Kellern durch einen natürlichen Prozess namens Kräusening.
Anchor Steam® Beer leitet seinen ungewöhnlichen Namen aus dem 19. Jahrhundert ab, als „Steam“ ein Spitzname für Bier war, das an der Westküste Amerikas unter primitiven Bedingungen und ohne Eis gebraut wurde. Während der Ursprung des Namens geheimnisvoll bleibt, bezieht er sich wahrscheinlich auf die ursprüngliche Praxis, das Bier auf den Dächern von San Francisco in einem kühlen Klima zu fermentieren. Anstelle von Eis kühlte die neblige Nachtluft das fermentierende Bier auf natürliche Weise ab und erzeugte Dampf aus den warmen offenen Pfannen. Einst ein Spitzname für ein kalifornisches Bier oder ein Bier an der Westküste, das unter diesen Bedingungen gebraut wurde, ist der Name „Steam“ heute ein Markenzeichen von Anchor Brewing und gilt nur für den einzigartigen Prozess und Geschmack unserer Flaggschiffmarke - San Franciscos originalem Anchor Steam® Beer. Der Klassiker der amerikanischen Brautradition seit 1896.
