* Bildnachweis
Es kann das Urheberrecht gelten
insgesamt 100 90
Stil Gebraut von Brauerei 3 Fonteinen
Stil: Lambic - Gueuze
Beersel, Belgien Servieren in
Flöte ,
Stielglas ,
Tulpe ,
Becher
Flaschen- | vom Fass | Breite Verbreitung |
Mischung aus 1, 2 und 3 Jahre alten Lambics.
Ein echter Geuze - eine Mischung aus 1, 2 und 3 Jahre altem Lambic, ungefiltert und nicht pasteurisiert und nach dem Mischen mindestens ein Jahr in der Flasche gereift. Die Referenzierung in der Flasche verleiht diesem Geuze seine berühmte champagnerartige Schärfe. Das darin enthaltene Lambic wird nur mit 60% Gerstenmalz, 40% ungemälztem Weizen, gealtertem Hopfen und Wasser gebraut, spontan von Wildhefen fermentiert und in Eichenfässern gereift.