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Stil Gebraut von Brasserie Dieu du Ciel!
Stil: Gerstenwein / Weizenwein / Roggenwein
Saint-Jérôme, Kanada Servieren in
Snifter
Flaschen- | vom Fass | Regionale Verteilung |
| Barcodes bearbeiten | Bild aktualisieren BEWERTUNGEN: 1003 GEWICHTETE AVG: 3.7/.5 SAISONAL: Winter IS. KALORIEN: 306 ABV: 10,2% HANDELSBESCHREIBUNG Dieses edle Winterbier hat eine braune Farbe mit flammend roten Reflexen. Sein Geschmack ist zart süß und alkoholartig mit einem Hauch von verbranntem Karamell aus dem Malz und einer längeren Kochzeit. Es ist ein sehr bitteres Bier mit Aromen von Hopfen und Alkohol und Aromen, die an rote Früchte erinnern, die von der englischen Hefe stammen, mit der wir es fermentieren. Der Nachgeschmack wird durch den wunderbaren Hopfengeschmack betont. Solstice d'Hiver wird nur einmal im Jahr gebraut und dann vor dem Verkauf 4 bis 5 Monate lang gereift. Dieser Alterungsprozess ist notwendig, um ein ideales Gleichgewicht zwischen der scharfen Bitterkeit und den anderen Aromen im Bier zu erreichen. Nach dem Altern wird es dann ab Mitte Dezember eines jeden Jahres verkauft, bis der Vorrat reicht.
