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insgesamt 100 100
Stil Gebraut von Russische Flussbrauerei
Stil: Saures / wildes Bier
Santa rosa , Kalifornien USA Servieren in
Snifter ,
Tulpe ,
Becher
Abfüllung | vom Fass | Verteilung |
| Barcodes bearbeiten | Bild aktualisieren BEWERTUNGEN: 1184 GEWICHTETE AVG: 4.08/.5 SAISONAL: Besondere IS. KALORIEN: 218 ABV: 7,25% HANDELSBESCHREIBUNG Ist es Bier oder Wein? 'Zwölf Monate in französischen Eichenweinfässern gereift, mit ausgeprägten Merkmalen von Obst und subtiler Eiche' klingt eher nach einer Beschreibung von Wein als nach Bier. Aber Versuchung ist natürlich Bier. Tatsächlich ist Temptation ein blondes Ale, das mit einem speziellen Hefestamm fermentiert und dann in französischen Eichen-Chardonnay-Fässern gereift wird. Während der zwölfmonatigen Reifung ziehen Aromen von Wein und Eichenholz in das Gebräu ein. Während dieses Alterungsprozesses erfolgt eine sekundäre Fermentation unter Verwendung eines Hefestamms, den die meisten Brauer und Winzer namens Brettanomyces nicht mögen. Das 'Bret' verleiht Temptation faszinierende Eigenschaften und eine angenehme Säure. Die Versuchung wird in der Flasche erneut fermentiert, um ihre Kohlensäure zu erzeugen - ein Verfahren, das üblicherweise zur Herstellung von feinem Champagner und Sekt verwendet wird. Verbrauchte Hefe bildet eine dünne Sedimentschicht, die in der Flasche verbleibt.
