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Stil Gebraut von Drekker Brewing Company
Stil: Berliner Weisse
Fargo , Norddakota USA Servieren in
Schüssel
Abfüllung optad_b | vom Fass | Lokale Verteilung |
| Barcodes bearbeiten | Bild aktualisieren BEWERTUNGEN: 19 BEDEUTEN: 3,35 / 5,0 GEWICHTETE AVG: 3.28/.5 MUTTER: 1 IS. KALORIEN: 135 ABV: 4,5% HANDELSBESCHREIBUNG Bei der Herstellung eines kesselgesäuerten Bieres wird der Brauprozess mitten im Kochen gestoppt und ein Säuerungsmittel hinzugefügt. In diesem Fall handelt es sich um Lactobacillus-Bakterien, und das Bier darf direkt im Kochkessel sauer werden. Sobald der Ziel-pH-Wert erreicht ist, wird der Wasserkocher wieder angezündet und das Innere gekocht, wodurch alle Bakterien abgetötet und der Säuerungsprozess gestoppt werden. Dann ist das Bier wie ein normales Bier fertig.
Techno Viking ist sehr leicht und erfrischend. Kettle Souring verleiht ihm eine schöne Herbheit, die nicht überwältigend ist oder den Mund verzieht. Das leichte deutsche Pilsner-Malz-Rückgrat und die milde Herbheit machen dieses Bier zu einem sehr zugänglichen und trinkbaren Bier und zu einer großartigen Einführung in die wunderbare Welt der sauren Biere.
